Descrizione del prodotto
Analisi approfondita delle caratteristiche e delle applicazioni del taglio e delle applicazioni UHMWPE
In combinazione con le caratteristiche fisiche del polietilene a peso molecolare ultra-alto (UHMWPE) e degli scenari di applicazione del settore, il taglio UHMWPE come nuovo strumento da cucina, in durata, igiene e altri aspetti dell'eccellenza, quanto segue è un'analisi dettagliata delle sue caratteristiche e vantaggi:
Caratteristiche del materiale principale
1. Peso molecolare e resistenza all'usura
- L'intervallo di peso molecolare è da 1,5 milioni a 10 milioni, molto più delle normali materie plastiche (come HDPE), dandogli le caratteristiche di 6-10 volte la resistenza all'usura del nylon e la durata del servizio può raggiungere più di 5 volte quella della tradizionale taglio del legno.
- Solo 0. 07 0. 12 Coefficiente di attrito superficiale, piccola resistenza, tagliare il cibo e ridurre il cibo non danneggia l'adesione degli strumenti.
2. Stabilità chimica e igiene
- L'assorbimento dell'acqua è vicino a 0 (meno o uguale a 0. 01%), ** non alleva i batteri, la muffa, ha superato la certificazione del grado alimentare FDA ** e ISO 13485 Standard di grado medico, può contattare direttamente gli ingredienti alimentari.
- Resistente alla corrosione acida e alcali, può resistere alla pulizia ripetuta di detergenti da cucina comuni (come 84 disinfettanti).
3. Vantaggi delle prestazioni fisiche
- La resistenza all'impatto è alta 150 kJ/m al quadrato, non tagliare la resistenza alle crepe adatte per la lavorazione della carne scenario ad alta resistenza.
- L'intervallo di temperatura operativo -50 gradi a 80 gradi, può essere utilizzato direttamente per la lavorazione degli alimenti congelati o la disinfezione a vapore ad alta temperatura.
Vantaggi funzionali del prodotto
Dimensioni UhmWPE Callo di taglio tradizionale in legno
Durabilità: può essere pianificato e riparato dopo l'usura della superficie, un uso ripetuto per più di 10 anni facili da rompere, mangiato in falena, la sostituzione media 2-3 anni.
Difficoltà di pulizia: sciacquare con acqua pulita per decontaminare, nessun divario residuo facile da filtrare la muffa dell'acqua, necessita di una regolare disinfezione bollente
Costo di manutenzione: nessuna manutenzione speciale, riduzione automatica del rimbalzo dei segni di coltello richiedono olio regolare per prevenire crack, manutenzione complicata.
Salute e sicurezza: non vi è alcun rischio di migrazione di metalli pesanti attraverso SGS che test di legno possono mescolare con il cibo, che rappresenta un pericolo per la sicurezza
Scenari di applicazione tipici
1. Cucina commerciale
- Hotel Central Kitchen: taglio continuo e senza olio, con attrezzature di automazione per ottenere un efficiente funzionamento della catena di montaggio.
- Roatery: la superficie può essere personalizzata con mesh/grano per evitare che l'impasto scivoli.
2. Pianta di trasformazione degli alimenti - pianta di carne: la resistenza all'impatto è adatta per il taglio meccanizzato e la capacità di lavorazione giornaliera è aumentata del 30%.
- Central Kitchen: attraverso la sterilizzazione dei raggi gamma, soddisfare i requisiti della certificazione del sistema HACCP.
3. Aggiornamento della casa
- Design leggero di 3-50 spessore mm (40% più leggero delle stesse taglieri di legno di dimensioni), adatto ai controsoffitti domestici.
Elaborazione della tecnologia e delle specifiche del mercato
- Il trattamento di superficie può essere personalizzato liscio, macellato, texture non slip e così su una varietà di trama, 0. 5 2 MM Depth.
- Gamma di dimensioni
- Dimensione convenzionale: da 300 × 200mm a 1200 × 800mm
- Personalizzazione speciale: larghezza massima 2m, supporto taglio a forma speciale (come rotondo, bordo ondulato).
Tendenza dello sviluppo del settore
1. Composto funzionale: aggiunta di ioni nano argento per ottenere una frequenza antibatterica attivo antibatterica> 99,9%.
2. Aggiornamento intelligente: il chip RFID incorporato registra il numero di usi e cicli di disinfezione per soddisfare le esigenze della tracciabilità degli alimenti.
3. Protezione ambientale e riciclaggio: il tagliere dei rifiuti può essere riciclato in pallet logistici, tappetini senza slip e altre parti industriali.
Riepilogo
I taglieri UHMWPE stanno rapidamente sostituendo le tradizionali taglieri di plastica in legno e ordinario con le loro caratteristiche "inquinanti a livello ultra-sta-conduttore, facili da pulire e zero". In futuro, con lo sviluppo di tecnologie modificate (come la conducibilità termica potenziata il tagliere può raggiungere un rapido congelamento e un'impostazione), il suo scenario di applicazione verrà ulteriormente ampliato alla trasformazione vegetale prefabbricata, alla gastronomia molecolare e ad altri campi emergenti.
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